Ensalada de aguacate con pollo.
Una deliciosa y simple forma de preparar el aguacate, una receta rápida y muy sana.
Raciones: 4
Aporta: 272 calorías por ración.
Ingredientes:
2 aguacates medianos
2 pechugas de pollo
1/2 lechuga
4 cucharadas de aceite vegetal
2 chiles verdes cortados en trocitos
2 tomates cortados en trocitos
2 cucharadas de mayonesa
Cantidad necesaria de jugo de limón
Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Cortar las pechugas en trozos pequeños y, junto con los chiles y los tomates, freír en 4 cucharadas de aceite.
Sazonar al gusto.
Cortar los aguacates en trocitos, agregar limón, la preparación de las pechugas y la lechuga picada.
Sazonar con la mayonesa. Y listo, ya tienes una deliciosa y sana comida o cena con aguacate.